Slovenská koliba je tradiční pařený sýr z kravského mléka Bílých Karpat. Má jemnou uzenou chuť, kterou získává díky uzení na bukové štěpce. Na povrchu má typickou strukturovanou kresbu. K paření sýra je používána specifická technologie bez chemických přísad a stabilizátorů chuti. Sýr má okrouhlý tvar bochníku a my vám nabízíme jeho jednu 900g polovinu, nemusíte mít tedy strach, že by se vám tato jedinečná delikatesa zkazila, než ji stihnete spotřebovat. Skvěle se hodí do teplé i studené kuchyně, i jako doplněk na sýrové prkénko k pivu a vínu. Vyrábí ho známá slovenská mlékárna Agrofarma Červený Kameň, jejíž historie sahá až do roku 1927 – a i po 90 letech je jejím zájmem hlavně udržení tradice salašnictví, chovu ovcí a kvalitních slovenských sýrových specialit. |